石首魚

いしもち【石持・石首魚】

〔頭骨内に大きな耳石をもつところから〕

(1)スズキ目の海魚。 全長約30センチメートル。 ニベの一種。 体は長楕円形で側扁する。 体色は銀白色で， 鰓蓋(エラブタ)に大きい黒斑がある。 鰾(ウキブクロ)を伸縮させて音を出す。 釣りの対象魚。 塩焼きやかまぼこの原料。 北日本以南に広く分布。 シログチ。 グチ。

(2)ニベ類の異名。